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济南厨房排烟在排烟罩正式装置前,做好下面几方面的准备，以便利油烟机的装置：
预留油烟机插座：油烟机插座方位应该在水电改造时就规划好，一般由于排烟罩的电源线普遍只要1.5米长，所以插座常装置在油烟机的上方80公分的方位预留排风口：排烟罩排风口的大小应依据产品的排风管大小来打。排烟口应该是外口直径大，内口直径小，防止雨水倒灌开箱检验产品：装置前，应按照装箱清单仔细检查产品配件是否齐全，有无损坏。发现问题请与厂商联络替换。
堵截电源，要点清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。商业场所的厨房排烟体系都是比较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来，比如排烟罩的清洗就需求技术人员进入烟道内，先用特制东西将较厚的一部分油污gen除。因为堆积了很多的油污，需求用到比较专业的高效化油剂，用高压清洗机喷射化油剂后半小时，用清水冲刷洁净。
有的排烟管道口比较窄小，技术人员无法进入管道内作业，为了防止管道内的油烟留下危险，许多公司通常会利用机械设备将管道开孔并进行清洁。这种方法比较简单也很洁净，有的管道自身比较复杂，人工清洗可能会留下死角。
选用设备开孔清洗需求注意的就是对开孔处的密封处理，不然呈现漏油现象，会留下安全危险。
清洗风机。通过长期的运行后，风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重，风机内部空间也会因为油污的联系变小，排风作用就会越来越差。清洁风机首先要将风机拆下来，清洗内部叶轮和内壁；然后清洗风机外表。
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