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厨房虽然都是人们比较喜爱的地方,但是厨房里的油烟也使人反感,是对于酒店来说,如果酒店里面的厨房做不好排烟设计,济南酒店厨房排烟罩对于整个环境都会造成影响。所以对于厨房排烟设计一定要重视,多了解酒店厨房排烟如何设计?酒店厨房排烟设计注意事项?这样才能够做到万无一失。
食堂厨房排烟是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体。其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，前挡板带有缺口美观、精致，抽油烟彻底，同时不污染环境，有利于人体健康，结构简单，造价便宜。
铁制排烟罩仅为一矩形铁制罩子，上开一孔接排烟管，罩在灶台的上方。济南酒店厨房排烟罩利用热空气上升的原理使油烟自然抽出室外。该种排烟罩工艺简单，成本低廉，但排烟效果较差，只适用于烟雾不大的小型饮食场所。目前没有定型产品，而是根据灶具的大小现场制作。
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